がんばれないぽんこつな毎日と料理日記

自分に合った生き方を模索中。。。料理のこと、暮らしのこと。心配事99、楽しいこと1、そんな私の日々の記録

青椒肉絲弁当

おはようございます。

昨日よりは元気にしていますが、

今朝は強烈な眠気に襲われています。

 

ちょっと寝よう。

と言って眠れればいいのですが、

私はそんな簡単には眠れない体質なので、

眠気に襲われたなら素直に戦うしかないのです。

ぐぬぬ

 

 

 

こうも眠いと謎のミスを連発してしまいますが、

残り物を多用し、なんとかお弁当が出来ました。

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内容⇨青椒肉絲、ゆで卵、えのきと舞茸のオイスター炒め、人参と枝豆のチーズマリネ、ししとう、赤玉ねぎの甘酢漬け、大根とささみの胡麻マヨサラダ(別容器)

 

 

昨晩、初めて青椒肉絲を作ったのですが、

作りながらレシピを見ていたら、私が普段作っているオイスター炒めと味付けがほぼ同じで驚きました。

その前にキノコのオイスター炒めを作ってしまっていたので、

この二品味被っテンジャン!

と、あたふた。

時すでにお寿司。

1つ学んだね〜、

いい経験になりました。うんうん。

 

 

 

眠すぎるので取り敢えず1時間横になって、

眠れなかったら諦めます。

ではこれで!